Conception et construction d'entrepôts frigorifiques de stockage et de conservation de produits agricoles

Chambre froide

Un entrepôt réfrigéré fait référence à un groupe de bâtiments de stockage qui utilisent des fonctions de refroidissement artificiel et d'isolation pour le stockage, notamment des salles de stockage, des salles de réfrigération et des salles de distribution d'électricité. Il existe de nombreuses méthodes de classification des entrepôts réfrigérés, qui peuvent être divisés en entrepôts à haute température (-2 degrés ~16 degrés) en fonction de la température de fonctionnement et de stockage à basse température (-25 degrés ~{{5 }} degré ) est généralement utilisé pour le stockage des fruits et légumes, tandis que le stockage à basse température est généralement utilisé pour le stockage de la viande et des produits aquatiques.

Selon la structure du stockage, il peut être divisé en entrepôt frigorifique civil et entrepôt frigorifique d'assemblage. L'entrepôt frigorifique civil fait référence à la structure porteuse et périphérique de la chambre froide, qui est une structure en béton de brique. L'entrepôt frigorifique de type assemblage, également connu sous le nom d'entrepôt frigorifique de type assemblage, d'entrepôt frigorifique combiné, d'entrepôt frigorifique mobile et d'entrepôt frigorifique de type assemblage, fait référence à la préfabrication de panneaux d'entrepôt frigorifique et de structures en acier en usine, qui peuvent être utilisés après l'assemblage. sur le chantier. L'entrepôt frigorifique assemblé présente les caractéristiques suivantes : poids léger, volume compact, utilisation élevée de l'espace, bonnes performances d'isolation, installation pratique, période de construction courte et entretien simple. Selon le type de réfrigérant utilisé, l'entrepôt frigorifique peut également être divisé en entrepôt frigorifique à l'ammoniac et en entrepôt frigorifique au fréon.

Par rapport aux caves de stockage et aux entrepôts ventilés, les entrepôts à haute température ont l'avantage de ne pas être limités par les conditions géographiques. Les différences de température intérieure et extérieure ont un impact moindre sur la structure et l'efficacité de stockage de l'entrepôt frigorifique et peuvent maintenir des conditions de basse température pendant une longue période. Ils peuvent être utilisés toute l’année et entraînent moins de pertes de stockage. Les inconvénients du stockage à haute température sont des coûts de construction et d’exploitation élevés, ainsi qu’une consommation d’énergie élevée. Le stockage à haute température convient au stockage et à la conservation de la plupart des fruits et légumes dans toutes les régions de Chine.

En termes de sélection du site, le stockage à haute température doit être situé à proximité des routes principales du village, en utilisant un terrain naturel favorable et en utilisant efficacement les terres. Il doit y avoir suffisamment de sources d’eau et de sources d’énergie fiables et stables autour du site sélectionné. En fonction de l'échelle et de la méthode de transport du stockage à haute température, déterminez raisonnablement l'emplacement de l'entrée du stockage à haute température et la taille du site de chargement et de déchargement. De plus, le stockage à haute température doit éviter les zones contenant des substances nocives, des sources de pollution et des conditions géologiques techniques défavorables.

Conception
La conception du stockage à haute température doit d'abord être conforme aux exigences de planification locale et aux exigences pertinentes des réglementations sur la sécurité des entrepôts frigorifiques (GB28009). Parmi eux, la conception du stockage civil à haute température doit être conforme aux exigences pertinentes de la spécification de conception d'entrepôt frigorifique (GB50072), et la conception du stockage à haute température assemblé doit être conforme aux exigences pertinentes de la spécification de conception d'entrepôt frigorifique assemblé en extérieur. (SBJ17). En plus des exigences ci-dessus, les précautions suivantes doivent également être prises :
(1) Le système de réfrigération à stockage à haute température ne doit pas utiliser de réfrigérants ayant un effet destructeur sur la couche d'ozone (c'est-à-dire ODP=0), et le coefficient de serre ne doit pas dépasser 2000 (c'est-à-dire GWP inférieur ou égal à 2000 ).
(2) Choisissez des équipements de réfrigération économes en énergie.
(3) La salle de réfrigération devrait être équipée de dispositifs d'échappement accidentels. Le dispositif d'échappement accidentel dans la salle de réfrigération à ammoniac doit être de type antidéflagrant. Lorsque le système de réfrigération est coupé en raison d'un accident, l'alimentation électrique fiable du dispositif d'échappement accidentel doit être assurée.
(4) Lorsque l'entrepôt est adjacent à la salle de réfrigération, à la sous-station et à la salle de contrôle, au moins un côté du mur adjacent doit être un pare-feu et la limite de résistance au feu du toit ne doit pas être inférieure à 1.{{ 2 heures.
(5) La cloison entre la salle frigorifique et le couloir doit être une cloison ignifuge et la limite de résistance au feu de la cloison ignifuge ne doit pas être inférieure à 3 heures. La porte réfrigérée sur la cloison coupe-feu peut être une porte non coupe-feu.
(6) Les chambres froides d'une superficie de bâtiment supérieure à 1 000 mètres carrés devraient avoir au moins deux portes de chambre froide (y compris les portes sur cloisons), tandis que les chambres froides d'une superficie n'excédant pas 1 000 mètres carrés ne peuvent avoir qu'une seule porte de chambre froide. . Le côté intérieur de la porte réfrigérée doit être équipé d'un dispositif de verrouillage de porte interne d'urgence et il doit y avoir des marquages ​​accrocheurs.
(7) Lorsque la salle frigorifique de l'entrepôt est un compartiment coupe-feu indépendant, il ne devrait y avoir pas moins de 2 sorties de sécurité dans chaque compartiment coupe-feu, et au moins une devrait être assurée
Une sortie de sécurité mène directement à l'extérieur ; Lorsque l'ensemble de l'entrepôt couvre une superficie ne dépassant pas 300 mètres carrés, une seule sortie de sécurité directement reliée à l'extérieur peut être installée.
Bouche.
(8) Le stockage à haute température doit être équipé d'un système de surveillance et de contrôle de l'environnement, capable de détecter à distance l'environnement de stockage et d'allumer automatiquement la réfrigération, l'humidification et d'autres équipements en fonction des changements dans l'environnement à l'intérieur du stockage.
(9) Lorsque l'équipement de réfrigération dans l'entrepôt à haute température est placé à l'extérieur, des installations étanches à la pluie doivent être installées pour empêcher l'équipement d'être corrodé par l'eau de pluie ou les circuits électriques en court-circuit. Le boîtier de commande électrique doit être équipé d'un bouton d'arrêt d'urgence et le système électrique de l'unité doit être équipé d'installations de mise à la terre pour garantir le fonctionnement sûr de l'équipement de réfrigération. Les spécifications courantes pour le stockage à haute température incluent 100 tonnes, 200 tonnes, 500 tonnes et 1 000 tonnes. L'entité de construction peut déterminer des spécifications de construction raisonnables en fonction des besoins réels.

Construction

La construction d'un entrepôt de stockage à haute température doit être organisée conformément aux plans de conception, et une attention particulière doit également être accordée à :
(1) Le chantier de construction devrait être équipé des installations de sécurité nécessaires.
(2) Pendant le processus de construction des matériaux isolants, un responsable de la sécurité dédié doit être nommé et les flammes nues sont strictement interdites. Il est strictement interdit de synchroniser avec des opérations générant des étincelles
Travail.
(3) Lors de l'utilisation d'une construction d'isolation par pulvérisation de polyuréthane sur site, des mesures de ventilation obligatoires devraient être prévues.
(4) Des mesures de protection contre l'incendie doivent être prises lors de la réalisation de travaux susceptibles de générer des étincelles dans les zones où des travaux d'isolation ont été réalisés.